Aceite de Oliva Virgen Extra Picual "De Olmo Vega" 500 ml

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Disponibilidad: En existencia

€ 50,60
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Descripción rápida

Caja de 6 unidades

Precio unitario: 8,43 € (IVA incluido)

Calidad: Aceite de Oliva Virgen Extra 

Volumen: 500 ml por botella

Variedad: Picual monovarietal

Origen: Jumilla (Murcia)

Fabricante: De Olmo Vega.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual "De Olmo Vega" 500 ml

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Detalles

Descripcion



Constituye la selección que la familia Olmo Vega realiza durante los primeros días de cosecha de la variedad picual.

 

Este exquisito zumo de aceituna de producción limitada y únicamente 0,1% de acidez, se consigue con la exhaustiva selección durante los primeros días de cosecha de los mejores frutos de la variedad picual. Para conseguir este aceite de oliva virgen extra único en sus características organolépticas se realiza una recolección temprana, en el preenvero.

 

Presenta una gran estabilidad y un intenso y complejo frutado verde,  en el que se pueden apreciar aromas a almendra verde, hierba fresca recién cortada y alcachofa. Destaca por su equilibrio tiernamente amargo-picante en boca, dejando una sensación de verdor y frescura.


 

Premios:



Terra Olivo 2012 – Gold, Best Olive Oil Quality.


Parámetros físico químicos:



 Acidez ≤ 0,1º

Índice de Peróxidos (meq.O2/kg) ≤ 2,6

Ceras (mg/kg) ≤ 48

K232 ≤ 1,44

K270 ≤ 0,12

 

La empresa:



En la familia OLMO VEGA dedican su esfuerzo y pasión a la producción propia de un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

Su proyecto se caracteriza por el exhaustivo esmero y mimo con el que realizan todas las etapas del proceso, siempre con el único objetivo de conseguir los mejores resultados de calidad.


Consiguen un perfecto equilibrio entre la tradición, aportada por los más de cien años de experiencia de la familia OLMO VEGA en el sector del aceite de oliva virgen extra; y los últimos avances tecnológicos, con la utilización de maquinarias e instalaciones de última generación.


La finca familiar se localiza en una zona privilegiada para el cultivo del olivo por su altitud, 600 metros; terreno, de un PH óptimo, y su microclima, distintivo de la zona intermedia entre la meseta castellano-manchega y el litoral mediterráneo español. Estas características tan particulares se ven reflejadas en la singularidad que ofrecen sus aceites. 


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